{"id":22202,"date":"2026-08-03T16:02:09","date_gmt":"2026-08-03T16:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/?p=22202"},"modified":"2026-08-03T16:02:09","modified_gmt":"2026-08-03T16:02:09","slug":"el-gobierno-elimino-el-instituto-nacional-de-alimentos-y-traspaso-sus-funciones-a-otros-dos-organismos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/2026\/08\/03\/el-gobierno-elimino-el-instituto-nacional-de-alimentos-y-traspaso-sus-funciones-a-otros-dos-organismos\/","title":{"rendered":"El Gobierno elimin\u00f3 el Instituto Nacional de Alimentos y traspaso sus funciones a otros dos organismos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Gobierno nacional <strong>confirm\u00f3 la eliminaci\u00f3n del Instituto Nacional de Alimentos (INAL)<\/strong> y resolvi\u00f3 que sus funciones de registro, control y fiscalizaci\u00f3n pasen a estar bajo la \u00f3rbita del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La decisi\u00f3n qued\u00f3 establecida a trav\u00e9s del decreto 697\/2026 publicado este lunes en el Bolet\u00edn Oficial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El INAL, que depend\u00eda de la Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT), ten\u00eda como principales tareas verificar el cumplimiento del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), autorizar establecimientos y productos, controlar importaciones y exportaciones y realizar an\u00e1lisis bromatol\u00f3gicos para detectar posibles riesgos sanitarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la nueva normativa, <strong>esas funciones pasar\u00e1n al Senasa<\/strong>, mientras que <strong>el Ministerio de Salud quedar\u00e1 a cargo de la definici\u00f3n de las pol\u00edticas alimentarias.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el Gobierno justificaron la decisi\u00f3n al se\u00f1alar que el Senasa cuenta con una estructura territorial m\u00e1s amplia, con laboratorios, inspectores y presencia en todo el pa\u00eds. \u201cNo es azarosa\u201d la absorci\u00f3n de funciones, manifestaron, y resaltaron que se trata de una cuesti\u00f3n de \u201ccapacidad operativa instalada\u201d y no de jerarqu\u00eda institucional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, el decreto establece la creaci\u00f3n de una Base \u00danica de Datos bajo responsabilidad del Senasa para centralizar registros de productos y establecimientos, y fija un plazo m\u00e1ximo de 45 d\u00edas h\u00e1biles para actualizar el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno nacional confirm\u00f3 la eliminaci\u00f3n del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y resolvi\u00f3 que sus funciones de registro, control y fiscalizaci\u00f3n pasen a estar bajo la \u00f3rbita del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La decisi\u00f3n qued\u00f3 establecida a trav\u00e9s del decreto 697\/2026 publicado este lunes en el Bolet\u00edn Oficial. El INAL, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22202"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22204,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22202\/revisions\/22204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mitrerosario.com.ar\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}